Свята сярэдзіны восені, таксама вядомае як Свята Месяца або Свята Чжунцю, — гэта папулярнае свята ўраджаю, якое адзначаюць кітайцы і в'етнамцы. Яно існуе больш за 3000 гадоў з часоў пакланення месяцу ў кітайскай дынастыі Шан. Упершыню яно называлася Чжунцюцзе ў часы дынастыі Чжоу. У Малайзіі, Сінгапуры і на Філіпінах яго таксама часам называюць Святам ліхтароў або Святам месяцовых пірожных.

Свята сярэдзіны восені праводзіцца 15-га^thВосьмы дзень месяца па кітайскім месяцовым календары, які прыпадае на верасень або пачатак кастрычніка па грыгарыянскім календары. Гэта дата, якая супадае з восеньскім раўнадзенствам па сонечным календары, калі месяц найбольш поўны і круглы. Традыцыйнай ежай гэтага свята з'яўляецца месяцовы пірог, якога існуе мноства розных гатункаў.

Свята сярэдзіны восені — адно з нямногіх найважнейшых святаў у кітайскім календары, пасля кітайскага Новага года і зімовага сонцастаяння, і з'яўляецца афіцыйным святам у некалькіх краінах. У гэты дзень фермеры адзначаюць канец восеньскага сезона збору ўраджаю. Традыцыйна ў гэты дзень кітайскія сем'і і сябры збіраюцца, каб палюбавацца яркім восеньскім месяцам і разам есці месяцовыя пірагі і памэла пад месяцам. Свята суправаджаецца дадатковымі культурнымі або рэгіянальнымі звычаямі, такімі як:

Нясуць ярка запаленыя ліхтары, запальваюць ліхтары на вежах, лунаюць нябесныя ліхтарыкі,

Паленне ладану ў знак павагі да бажастваў, у тым ліку Чан'э

Усталюйце Свята сярэдзіны восені. Гэта не пасадка дрэў, а развешванне ліхтароў на бамбукавых слупах і размяшчэнне іх на высокіх месцах, такіх як дахі, дрэвы, тэрасы і г.д. Гэта традыцыя ў Гуанчжоу, Хунхун і г.д.

Месяцовы торт

Існуе такая гісторыя пра месяцовы пірог. Падчас дынастыі Юань (1280-1368 гг. н. э.) Кітаем кіраваў мангольскі народ. Лідары ​​папярэдняй дынастыі Сун (960-1280 гг. н. э.) былі незадаволеныя тым, што падпарадкаваліся замежнаму панаванням, і вырашылі знайсці спосаб каардынаваць паўстанне, каб іх не выкрылі. Лідары ​​паўстання, ведаючы, што набліжаецца Свята Месяца, загадалі спячы спецыяльныя пірагі. У кожны месяцовы пірог быў укладзены пасланне з планам нападу. У ноч Свята Месяца паўстанцам удалося захапіць урад і зрынуць яго. Сёння месяцовыя пірагі ядуць у памяць пра гэтую легенду і называюцца «Месяцовымі пірагамі».

На працягу пакаленняў месяцовыя піражкі рыхтавалі з салодкімі начынкамі з арэхаў, пюрэ з чырвонай фасолі, пасты з насення лотаса або кітайскіх фінікаў, загорнутых у цеста. Часам у сярэдзіне гэтага насычанага дэсерту можна знайсці вараны яечны жаўток. Людзі параўноўваюць месяцовыя піражкі са слівовым пудынгам і фруктовымі кексамі, якія падаюць у англійскія святочныя сезоны.

У наш час за месяц да свята Месяца ў продажы прадаецца сотні разнавіднасцяў месяцовых пірожных.

Наша кампанія святкуе Свята сярэдзіны восені, разам рыхтуючы месяцовы торт і афармляючы кветкавыя кампазіцыі ў стылі ікебаны.